大山里的“菇老师”（爱国情 奋斗者）

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谷常华在工作。

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七月，贵州范静山。贵州省铜仁职业技术学院教师谷常华带领学生找到了珍贵的中草药桑黄，这是药用真菌中的“黄金”。据当地村民说，山里有300多年的老桑树，有人在那里采集桑黄。

谷常华今年55岁。这个季节毒虫瘴气严重，关节炎和颈椎病又犯了。有人劝她，但她没注意。“哦，在这里！”在老桑树下，谷常华喜出望外。"我们把它带回实验室进行分离和纯化，并努力人工培养桑黄！"

这就是贵州山区的“蘑菇老师”——谷常华，一位全国模范、教授、高级技师的教书育人。经过33年的教学，她培养了5000多名高职毕业生，指导和帮助当地食用菌产业发展1100万支，累计实现产值9000万元。辐射迫使1000多名穷人增加收入并变得富有。

不要辜负自己的三英尺平台

“食用菌应严格按照操作规范装袋，一步不能错！”在实践课上，谷常华来回走动，一个接一个地给学生打分。“你现在没有成功接种疫苗，浪费一两美元的材料也没关系。将来，我会成为一名农业技术教师，一种指导农民的方法是20万到30万袋。如果出了差错，损失会很大！”

“不要辜负三尺讲台”是谷常华22岁当老师时提出的要求。她应该对学生和这些未来的农业技术教师负责。“三点种植，七点管理，责任一旦不到位，杂菌就会来，菌袋就会被污染，菌袋就会被抛弃。”每个学生都听过“蘑菇老师”这句话:“科学不能容忍任何歧义。”

谷常华有耐心。如果他不能教一次，他会再教一次；如果理论太难，就把它融入实验。谈到花卉生产，谷常华要求每个学生至少种五到六盆花。在期末考试中，顾老师得了“看花”分，占技能考核分数的50%，学生们不敢在每堂课上懈怠。“那些平时不喜欢上课，又不喜欢上课的人，也被动员起来了。”谷常华还要求学生详细记录制作木棒、种植木棒、结果和采摘蘑菇的过程，并在学期末做ppt报告。

学期结束时，几乎所有的班级都通过了过程评估。更令谷常华欣慰的是，一些上课不积极的学生主动申请暑假，“继续我的食用菌管理项目”

推动更多的人学习和热爱农业

“这是灵芝，这是羊肚菌，这是平菇……”同仁职业技术学院梵净山植物标本馆，高达屋顶的陈列架上有90多种野生真菌标本，仅浸泡标本就有200多瓶。

"每一种野生真菌都是婴儿！"在过去的五年中，谷常华带领团队成功分离和测试了10多种野生羊肚菌菌株，目标是培育出优良菌株。目前，该团队向农民提供平菇、香菇等优良菌株，比常规品种高出10%以上。

选择好的前景，培养好的团队，传递科学研究的接力棒。自2013年起，谷常华在青年师生中成立了“食用菌育种技术服务团队”。她希望通过产学研结合，培养更多高素质技能型人才。

"顾先生，新品种的培育失败了，几个月的努力也白费了."一天，我收到了来自团队成员和学生的信息，顾老师回信说:“科学研究的道路从来都不是平坦的。只有坚持不懈，我们才能追求和接近真理。”

在她的领导下，一个团队慢慢成长起来。“我想让更多的人学会热爱农业，更好地为农业服务。”

谷常华教的孩子有的成为了农业技术专家，有的成为了基层干部，有的被提拔到了高等教育机构。"我最珍惜的是他们能更好地成长为人才！"

帮助农民“学生”增加收入，致富

"被污染的细菌棒随意堆积，很容易相互感染。"在铜仁市万山区奥寨镇中华山村的一个蘑菇大棚里，谷常华说:“被污染的菌棒要么被烧掉，要么被深埋。”

除了校园里的孩子，谷常华还有许多农民“学生”。她的另一个身份是贵州省优秀科技特派员和同仁市食用菌首席专家。

铜仁地区位于武陵山腹地，是集中连片的贫困地区之一，是扶贫的主战场之一。食用菌是老百姓脱贫的“金钥匙”(603883，临床股票)。"你能通过种植蘑菇赚钱吗？"改变当地农民的观念并不容易。谷常华努力工作，用手指向农民们结算:“一袋蘑菇能产出1公斤蘑菇。按赚3元，成本就被砍掉，第一桶金就赚到了。”有些农民害怕困难，谷常华有一个窍门:“你不会种细菌，但先种平菇，对杂菌有很强的抵抗力。”现在，农民“学生”种植的食用菌通过电子商务销往全国各地。他们很感激:“如果没有顾教授，也不可能卖得这么好！”

"研究农业的人有一颗随土壤生长的心."谷常华说。多年来，她投身于田间，先后解决了链霉菌属引起的高温高湿污染等问题。蘑菇和平菇中，以及夏季木霉引起的污染。有了工业，就会有源源不断的“造血”能力。谷常华因其突出贡献获得了贵州省五一劳动奖章。

“我这辈子最大的愿望就是在农民的地里种下优秀的种子，在学生的心中种下真善美的种子！”谷常华笑了。

《人民日报》(2019年10月9日，第12版)