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筷子有黄曲、霉菌感染,会产生黄曲霉毒素。 这确实是一条比较合理的链条。 产生黄曲霉毒素,对肝脏有很大的毒性。 而且,世界卫生组织在2003年将黄曲霉素列为第一致癌物。 黄曲霉素在生活中是非常广泛的存在。 特别是潮湿亲和物比较温暖,20-25度之间应该最有利于生长,南方湿度比较大的情况下,阴雨天气对黄曲霉的生长很有帮助。

在全国各地调查后发现,许多省市的曲霉比较普遍,特别是广西、云南等地。 相比之下,像东北、西北那样比较干燥、寒冷。 在这种情况下,曲霉很难繁殖或大面积生长。 曲霉菌特别不易被破坏。 黄曲霉毒素,你用我们的食物加热,加热到290度,它可能会破坏彩画。

所以,如果污染了这种食物,比如花生、玉米、干果、核桃、开心果等。 变味后,发霉后,黄曲霉菌有可能感染并产生黄曲霉毒素。 那种情况下,一定要把它扔干净。 花生最容易被黄曲霉污染,这种情况下发霉变质后会加工成花生油,不能吃。

由于黄曲霉菌是第一大致癌物,黄曲霉菌、黄曲霉毒素,本身对肝脏有特异性,对肝脏的损伤非常确定,严重的会引起肝脏的炎症、坏死,形成肝癌。 黄曲霉毒素的毒性比砷高60到80倍,这非常严重。 必须引起大家的重视。

标题:“黄曲霉素是第一致癌物”

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