中国推广家庭健康“小三件”

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北京电力(记者白剑锋)国家卫生和健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长张志强近日透露，针对居民盐、油、糖摄入过多这一突出问题，我国将推广使用健康的“小三项”，即有限的盐勺、有限的油锅和健康的腰围尺。鼓励全社会参与“三减三健”(降盐、降油、降糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)等活动。

根据“健康中国行动(2019-2030)”，减少盐、油和糖是合理饮食特别行动的重点。到2030年，人均日盐摄入量不超过5克，成人日食用油摄入量不超过25-30克，人均日糖摄入量不超过25克。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所所长丁刚强指出，中国将加强对食品企业的营养标签知识指导，引导消费者确认阅读营养标签，提高居民对营养标签的知晓率。鼓励消费者减少糖的摄入。提倡食品生产商和经营者使用食品安全标准允许的天然甜味物质和甜味剂来代替蔗糖。科学降低加工食品中的蔗糖含量。建议城市高糖摄入人群减少含蔗糖饮料和糖果的消费，选择天然甜味物质和甜味剂，而不是蔗糖生产的饮料和食品。鼓励生产和销售低钠盐，并在专家指导下推广使用。鼓励商店(超市)设立低脂肪、低盐和低糖食品柜台。

中国营养学会会长杨跃新表示，中国将加快修订《预包装食品营养标签通则》，增加蔗糖等糖类强制性标签，鼓励企业宣称“低糖”或“无糖”，并积极推广在食品包装上使用“包装前标签”信息，帮助消费者快速选择健康食品。研究和完善油、盐、糖的包装标准，并在外包装上标明建议每人每天食用合理量的油、盐、糖的信息。