邓海文：设施不足是湿垃圾处理面临最大挑战

本篇文章2133字，读完约5分钟

“什么是湿垃圾？猪崽子能吃的就是湿垃圾。”强制垃圾分类政策在上海已经全面推行了近一个月，其中“湿垃圾”这一不常见的术语开始被公众深刻理解。

那么，在前端居民分离出大量湿垃圾后，中后端湿垃圾的投放、收集、运输和处理现状如何？未来的发展是什么？

"干湿垃圾分开后，我们的环境效应就会显现出来."中国城市建设研究院高级工程师邓在接受《商业日报》独家采访时表示，他认为第一代厨余垃圾处理技术对现有厨余垃圾没有问题。然而，目前我国大部分城市的餐厨垃圾处理设施建设都有所滞后。但是，邓认为，随着垃圾分类政策的实施，后端设施一定会跟上。

谈论分类:现在放智能垃圾桶还为时过早

如何理解厨房垃圾的概念？为什么废物分类要特别区分湿废物？

邓:人们感觉垃圾桶底部发臭，这是由有机垃圾产生的垃圾渗滤液聚集在垃圾桶下面造成的。事实上，干垃圾没有味道，如果你把塑料瓶单独放在垃圾桶里十天，味道也不会差。

但是把看起来干燥并且没有水分的面包扔进垃圾桶。三天后，面包中80%的水分会溶解，溶解后面包会发臭。因此，在分类垃圾时，最直观的概念是把像面包这样的湿垃圾和干垃圾分开，这样环境效应就会显现出来。

Nbd:目前厨房垃圾的运送方式是什么？许多互联网公司正进入垃圾分类阶段。你对智能垃圾桶持乐观态度吗？

邓:事实上，如果把餐厨垃圾分类，就是设置一个餐厨垃圾垃圾桶，然后根据不同社区的规模设置不同容量的水桶，最后加一个盖子。目前，智能垃圾桶不太受欢迎。

虽然智能垃圾桶在理论上很好，但我们应该看到，在中国仍然有一个叫“垃圾收集军”的组织，他们会通过各种方式从智能垃圾桶里拿出有用的垃圾，当他拿不出来的时候，他会毁掉智能垃圾桶。

因此，虽然国外很多地方已经实现了居民将垃圾放入智能垃圾桶，然后称重，最后按价收费的完整链条，但对于刚刚进入强制垃圾分类时代的我们来说，这仍然是一个有待实现的理想状态。

谈集输:智能管道可以解决中转站建设问题

Nbd:目前餐厨垃圾的收集和运输有什么进展？

邓:目前餐厨垃圾收集后可以直接运输，像现在的餐厨垃圾处理厂一样，直接用汽车运进来，也可以在某个地方新建餐厨垃圾转运站进行转运。在现有的收集和运输系统中不会再增加厨房垃圾箱，因为许多住在现有垃圾转运站附近的居民可能不愿意这样做。

Nbd:在市中心设计和建造相应的垃圾中转站一般比较困难。有没有一种收集和运输餐厨垃圾的新模式来解决这个问题？

邓:通州有一个智能管道工程来解决垃圾收集和运输的问题。我们想用气体推动垃圾，然后用管道输送大约两公里。垃圾可以装在瓶子里，然后推走。事实上，越是在市中心，垃圾转运和运输设施的设计就越困难。在国外，这种集气系统已经建在市中心。

虽然其运营和维护成本仍需要一定程度的投入，但绝对有利于密集的公共街区和社会环境的改善。这是目前除汽车运输外的一种新的垃圾运输方式。在看不见的地下，垃圾会通过管道直接到达离家两公里的垃圾收集站，速度相当快，一公里可能不到一分钟。目前，这种气体收集系统每天可以收集60吨到70吨的垃圾。

论治理:平衡经济、环境和社会效益

在后端处理方面，目前餐厨垃圾的处理技术是否成熟，主流的处理方法是什么？

邓:从技术上讲，餐厨垃圾处理技术是目前第一代技术。不管第一代技术是什么，对现有的厨余垃圾来说都没有问题。不管你把它分为好质量还是差质量，我们都已经预先设定好了，所以设计上基本没有问题。

另外，厨房垃圾实际上和厨房垃圾是一样的，都是有机物。自2008年以来，餐厨垃圾处理技术已经发展到第五代和第六代技术，整体技术相对成熟。如今，由于餐厨垃圾的含水量约为85%~90%，餐厨垃圾的含水量约为65%~70%，大量项目也在进行餐厨垃圾和餐厨垃圾的协同处理。在这个概念中，基本上，当两者一起工作时，主流工艺线仍然是厌氧发酵。

但是，我们也提倡多元化发展。例如，一些有机物质可以用来饲养昆虫和堆肥，但有必要确保最终生产的堆肥符合标准，并有地方消费。因为生产的肥料被投入农田，所以遭到农民的反对，因为肥料中仍然含有大量的玻璃渣、金属和其他物质。

Nbd:从市场角度来看，与垃圾焚烧发电相比，湿式垃圾处理具有投资起点高、技术投资复杂、处理周期长等明显的缺点。你认为目前餐厨垃圾处理项目面临的最大挑战是什么？

邓文海:这不是一个可以评价经济效益的简单问题。对于垃圾的分类和处理，我们还必须考虑环境效益和社会效益，并在这三者之间寻求平衡。对于餐厨垃圾处理，终端设施建设仍存在处理能力不足或滞后的问题，这可能是目前面临的最大挑战。然而，从上海开始强制垃圾分类的政策取向来看，建设湿垃圾处理基础设施势在必行。事实上，最近出现了大量的餐厨垃圾咨询项目，总规模超过5000吨。

Nbd:垃圾分类和餐厨垃圾处理厂的建设会对目前消化大部分生活垃圾的垃圾焚烧厂产生影响吗？

邓:在设计餐厨垃圾处理厂的模型时，我们会考虑垃圾数量衰减的因素。就大多数城市而言，现有垃圾处理设施的规模实际上是不够的，垃圾焚烧厂无法消化当地每天产生的生活垃圾。因此，当我们规划厨房垃圾处理厂时，中国今年有数百个垃圾焚烧项目正在建设中。厨房和厨房垃圾处理厂的底部应去焚烧厂，焚烧厂的底部应去填埋场，这取决于材料的性质。