【时讯】芬兰家庭经济课让孩子“早当家”

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当我把目光投向芬兰中学的课表时，有一节课引起了我的好奇心。 那是家庭经济课。 这是什么课学习家务的课？ 你学经济学课吗？ 你在中学学经济学了吗？ 我这节课后，等着真正理解芬兰的教育，不由得叫了起来。

家庭经济课的“三个主题”

我参观中学时，芬兰教师对我说:“这门课与经济学无关，是生活教育课。 我们从烹饪、家务、家庭资产管理三个方面教育，目标是让学生掌握日常生活的技能，经济适用，使生活环境可持续发展。 ”。 简单来说，这门课是让孩子学习经常生活的技能。

第一项技能是“会做饭”，分为料理和烘焙两类。 学生必须学习食物的准备、食谱的读取、食物的营养成分的识别、烤箱中的料理等、食物的烹饪、烘焙的知识和技能。还必须学习食品安全、食物链、饮食文化、宗教等饮食文化。用正确放置餐具、餐巾、杯子等的方法 在实践操作中，正在学习食物知识和饮食文化。

第二个生活技能是“做家务”。 家庭经济学课不仅教孩子做家务，还通过家务让学生养成可持续的生活习惯。 14岁的米兰娜在这门课的熏陶下，养成了马上打扫烹饪器具的习惯，自己用洗碗机清洗家人的餐具。 我还知道怎么洗碗。 也具备环保意识，可以重视食物和垃圾的分类。 另外，可以阅读衣服上的洗衣证明书，更有效地采用洗衣机。

如果说前两项技能看起来有点“父母中短暂，婆婆妈妈”，第三项技能有很深的意义:通过这些深入的家务活动，让孩子全面理解家庭支出的结构，如何用有限的钱，计划、分配家庭生活。

“厨房教室”家庭经济课

芬兰的中学刚开了家庭经济课，七年级是必修课，八九年级是选修课。 一般来说，七年级每周上两节课，共计两个小时，是上午的第一两节课。 我们经常说“一天之计在早上”。 芬兰学生一大早来学校，不学习做饭。 上课做的菜是自己的午饭。

烹饪是技术工作，但需要理论指导，任课老师花15~20分钟和学生阅读食谱，共享观察事项。 如果你已经为这门课老师站在讲台上谈论烹饪、购物和理财的方法，那就错了。 那真的是带学生去厨房，拿起锅葫芦钵，对着食谱，点火做饭。

芬兰各学校都有“厨房教室”，为学生提供“家庭经济课”学习的实际环境，通常有两个，一个厨房有六个灶。 米兰对我说。 “我们班一共22个学生分成6组，我们三四个人共用一个炉子，一起做饭。 一个教室正好是一个班用的。 ”。

家庭经济课非常正确地说明了芬兰的教育理念。 即，在体验型场景中反复学习抽象的理论概念，让学生真正“建立中学”。

学生在各种实践中深入学习

芬兰学生不仅读书，还深入参与家庭生活、社会公民生活，在家庭、学校、社会三者交流的场所活动。 没有家庭的深度，学生很难想象如何在学校完成这样的“家庭经济课”。

首先，学生作为家庭的一员，通过学习家庭经济课，可以自己照顾、分担家务，照顾别人。 这门课与我们强调“必须有照顾别人的意图、心情”不同，重点是训练孩子真正成为家庭活动的积极参加者的能力，如为家人做饭、做蛋糕等。

其次，学生作为学校集体生活的一员，可以在交流的情况下与他人分工合作。 批判地解决新闻，可以计划、组织、操作、管理自己手中的资源。 看到男孩从小戴围裙，挥动铲子，做饭，烤点心，真正理解芬兰男女平等的社会观念，让男性分担家务，真的从小就开始了。 在各个家庭内实现男女平等，整个国家就能真正实现男女社会地位的平等。

最后，学生作为家庭顾客，从中学开始认识家庭的收入、预算、支出，有助于学生正确录用钱，使其具有理财的储蓄能力。 而且用合适的钱买便宜的东西，能持续快速地发展生活，真是一门实用的课。

□文/特约通讯员钱文丹

我从芬兰被送往韦斯屈莱市