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对比历史趋势,发现今年国内大蒜价格走势与2012年非常相似。除了价格差异和时间上的轻微错位,9月下旬之前的价格涨跌运行趋势基本一致。此外,在2012年消化库存供应期间,大蒜价格从11月底持续反弹至次年2月中旬。

“蒜你狠”初露苗头 会否再现七年前大涨一幕

进入10月,随着2019年冷藏大蒜的连续销售,大蒜价格也显示出上涨的迹象。对比历史趋势,发现今年国内大蒜价格走势与2012年非常相似。除了价格差异和时间上的轻微错位,9月下旬之前的价格涨跌运行趋势基本一致。此外,在2012年消化库存供应期间,大蒜价格从11月底持续反弹至次年2月中旬。大蒜价格会不会重现7年前的年终持续反弹?

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□我们的记者马爽

多种因素推高了大蒜价格

自9月底以来,冷藏大蒜价格呈上升趋势。据卓创信息数据,截至10月23日,我国大蒜主产区山东省济宁市金乡县红皮混合等级大蒜价格为3.75元/公斤,比9月底的2.75元/公斤上涨36.36%。“中国金乡大蒜指数”也显示,10月22日大蒜价格指数为263.04点,比9月底的216.69点高出21.39%。

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它不仅是大蒜的主要产地,就最终消费而言,大蒜的价格也在上涨。以北京为例,《中国证券报》记者查看了北京“菜篮子”北京新发地农产品(000061)批发市场信息,得知10月23日普通大蒜平均每斤价格为4.15元,9月28日为3.7元,累计上涨12.16%。

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国际大蒜交易网的研究人员对《中国证券报》表示,自9月底以来,卖货心态逐渐稳定,大蒜价格持续上涨主要受三个因素影响:一是市场只需要商品的利好支撑,稳定了仓储业务的军心;第二,由于老蒜价格低,对老蒜的需求增加,从而推高了蒜的价格。因此,新的大蒜店主不愿意出售,这进一步推动了大蒜价格的上涨;第三,在收购期间,保管员的收购成本太高,当前价格明显低于成本价,所以保管员没有低价出售,从而使大蒜价格升温。

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“除了受到市场自身需求的良好支撑之外,9月底以来冷藏大蒜价格的相对强势趋势也与人为因素有很大关系。”卓创信息大蒜产业高级分析师崔表示,人为因素支持释放市场条件的方式主要有两种:一是在现货市场,仓储式蒜商持批提价,在跑来跑去控制节奏,使供应相对紧张。此外,它卖得很好,这使得大蒜的价格更高;二是在交易市场(牡丹电子盘),电子盘连续几天跌停,提振了现货市场参与者对市场前景的乐观情绪。

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参与市场的大蒜商的情绪非常重要

在正常情况下,库存数据、秋季种植面积等供求因素是影响大蒜市场发展的关键因素,但参与市场的大蒜商的情绪对带状市场的形成也非常重要。

崔以2019年生产的新大蒜为例,介绍了大蒜商情绪对市场的影响。在夏季冷藏大蒜的贮藏阶段,大蒜价格持续上涨。一方面,因为在储存的早期,持有旧大蒜的店主提高了新鲜大蒜的价格来出售前一年的大蒜;另一方面,产地贸易更加活跃,大蒜商贩、店主和大蒜种植户参与市场的热情日益高涨,导致大蒜价格持续上涨。

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在中后期存储期,年库存数据量成为市场关注的焦点。“由于业内对冷藏大蒜库存的认知从未超过250万吨至280万吨,最终成为大多数人认可的300万吨以上,这使得市场交易情绪由极度乐观转为悲观,这也在很大程度上拖累了产区的大蒜价格。进入9月份后,很大一部分资金到位的储户选择了主动出售商品,导致金乡的冷藏大蒜大规模爆发。”崔说,10月份,冷藏大蒜从2019年开始陆续销售。然而,如果大蒜是按照仓库开放之初的价格出售的,那么市场上利润来源的比例仍然不超过20%。因此,最近市场上大蒜的价格被人为因素所推测。

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与历史趋势相比,2019年国内大蒜价格趋势与2012年非常相似。除价格差异和时间上的轻微错位外,9月下旬之前的价格涨跌运行趋势基本一致。

“这主要是因为今年的大蒜市场与2012年的市场背景相似。”崔对说道。

据国际大蒜交易网的研究员称,回顾当年的市场情况,自2012年5月大蒜收获后,受大蒜减产消息的影响,卖方的价格支持心理很强,买方的积极跟进推高了大蒜价格。然而,在大蒜收获的中期,发现产量下降并不严重,市场交易的心理防线立即崩溃,大蒜市场的受欢迎程度突然下降,因此大蒜的价格越来越低。

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空的房间仍然涨价

值得一提的是,在2012年消化库存供应期间,大蒜价格从11月底反弹至次年2月中旬,今年冷藏大蒜价格自9月底以来一直处于坚挺状态。那么,今年的年终阶段会重现7年前的持续反弹吗?

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国际大蒜贸易网的研究人员认为,历史是不可复制的,大蒜作为一种农产品仍将受供求关系的制约。就今年第四季度的大蒜价格走势而言,它取决于成本线和需求,而明年第一季度的市场走势也与明年的种植量有关。在当前的市场条件下,建议市场参与者趋利避害,理性面对。

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崔小娜表示,“尽管目前仍难以判断空第四季度大蒜价格的上涨,但出口方面将形成对市场的有利支撑。”

作为占国内大蒜消费量30%的出口端,近两年出现了新情况。“在2017年下半年之前,作为中国最大的大蒜出口目的地国之一的印度尼西亚一直在进行附带交易,但从那以后,交易方式已改为配额购买,当年的购买量应在当年使用。”崔说,印尼在本月9日晚释放了约4万吨配额,在本月21日晚释放了约8-9万吨配额。从短期来看,未来10万吨以上的配额将大大有利于冷藏大蒜市场。正常情况下,印尼今年的分散配额必须在2020年元旦前用完。考虑到元旦前到达的时间,这部分需求最迟应在12月13日前交付。从时间上看,这种出口形成冷藏大蒜市场的有利时机预计将持续到12月初。这也意味着,今年对进货有利的市场将主要集中在年底前。

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根据上述分析,如果今年冬天有更多的低温雨雪,经过长期趋势的猜测,冷藏大蒜的价格将会上涨,但目前还不能确定天气因素。此外,众所周知,持有大量股票的储户,尤其是老大蒜储户,正在积极减少头寸。因此,不建议店主长时间不出售商品。

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另一位业内人士表示,目前,中国各大蒜种植区的大蒜种植已经进入最后阶段,种植面积有可能比上年有所增加。虽然具体的增长比例还有待调查,但对于现货市场来说,这将是一个利润空。不排除在11月之后,电子盘将比预期对空做得更多,这可能会限制空.大蒜价格的上涨

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